- 130 g di zucchero di canna integrale
- 1 mela
- 250 g di farina manitoba
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- 40 g olio di semi
- 100 g di latte parzialmente scremato
- cannella q.b.
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
- Tagliate la mela a pezzi e spolverizzateci sopra un po di cannella
- In una ciotola unite la farina,lo zucchero,il lievito,la vanillina e mescolate il tutto per bene.
- In un'altra terrina mettete l'olio,il latte,le uova,mescolate e aggiungeteci il composto di farina.
- Dopo aver amalgamato bene il tutto aggiungete le mele al composto, imburrate e infarinate degli stampini per muffin,versateci dentro il composto e cuocete per 20 minuti a 150 gradi.
Muffin a forma di orsacchiotto!