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sabato 20 ottobre 2012

Zuppa Inglese

Da un po di tempo non posto una ricetta....allora oggi ho pensato di condividere con voi uno dei miei dolci preferiti: LA ZUPPA INGLESE! 


Ingredienti:


  • Pan di Spagna
  • Alchermes
  • Cacao Amaro
  • Zucchero(4 cucchiai)
  • 4 Uova
  • Latte
  • Vanillina(in gocce o in bustina)
  • Cioccolato fondente
  • Farina(8 cucchiai rasi)

Preparazione:


Mettere in una ciotola le uova,lo zucchero e la farina  e mescolare con il frullatore.
In un pentolino fare scaldare il latte(NON BOLLIRE!), aggiungerci il composto di uova,zucchero e farina e mescolare fin quando la crema è pronta :vi verrà una buonissima crema pasticcera!
Quando la crema è pronta dividerla in due parti: la prima parte lasciarla così e nella seconda aggiungerci il cioccolato fondente e il cacao in polvere.
Bagnare gli strati di pan di Spagna con L alchermes e alternare strati di crema al cioccolato e strati di crema pasticcera.
Coprire l'ultimo strato con il pan di Spagna bagnato con l alchermes e lasciare riposare in frigo.